Πρόκειται για μια μαριναρισμένη χειμωνιάτικη σαλάτα με λάχανο , καρότο , πιπεριά  που θυμίζει ένα ελαφρύ τουρσί.

Τρώγεται σκέτη , αλλά συνοδεύει και κρέας.