Σοκολατένιος κορμός

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 + 1/2 πακέτο πτι μπερ
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 230 γρ. βούτυρο αγελαδινό

Σε  μια κατσαρόλα σε  χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε το βούτυρο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε το ζαχαρούχο , το κονιάκ, το κακάο και ανακατεύουμε. Τέλος σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε το μείγμα.  Τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα δίνοντας  σχήμα σαλαμιού ή ότι άλλο σας αρέσει και το βάζουμε στην κατάψυξη τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν σερβίρουμε. Βγάζουμε και κόβουμε όσο επιθυμούμε- το υπόλοιπο το ξαναβάζουμε  στην κατάψυξη.  Καλοφάγωτο.

Νηστίσιμη πάστα φλώρα

  • 1/3 της κούπας φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 1 κούπα καλαμποκέλαιο
  • 1/2 κιλό μαρμελάδα της αρεσκείας σας

 

Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα υλικά – εκτός της μαρμελάδας – και ανακατέψτε  ελαφρά με το χέρι , μέχρι να ομογενοποιηθούνε . Μην ανακατέψετε πολύ, μόλις έχετε ένα ζυμάρι το απλώνετε σε μια αντικολλητική  ταρτιέρα , να πάει και στα πλαϊνά.

Κρατήστε λίγο από το ζυμάρι , ανοίξτε το σε ένα φύλλο με πλάστη και με ένα μικρό κουπ πατ κόψτε μικρά κομμάτια ζύμης. Απλώστε την μαρμελάδα πάνω στη ζύμη και διακοσμήστε με τα μικρά κομματάκια που κόψατε με το κουπ πατ. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30΄περίπου. Καλοφάγωτο.